家庭版香酥炸鸡排做法：用剩馒头代替面包糠，健康又美味

我的炸鸡牛排从不使用面包屑。它酥脆且分解，并且更健康，没有添加任何其他

我相信许多朋友喜欢吃炸食物，尤其是炸鸡，外面酥脆，内部嫩嫩，而且味道不足。作为一名资深美食家，可以说是我的最爱。每次我在外面购物时，我都会买几炸鸡排。芬芳酥脆的炸鸡排列真的令人满意。

我一段时间前呆在家里，想吃炸鸡排，但是外面的炸鸡店没有开放，所以我在家里做了几次炸鸡。家里没有面包屑。我应该怎么办？已经开发了一种新方法。实际上，使用剩余的蒸面包代替面包屑也是一个不错的选择。油炸鸡排并不比面包面包屑差。关键是尚未添加。与五颜六色的面包面包屑相比，它的味道更加安全和健康。

在下面，编辑将与您分享炸鸡排骨的食谱。它在外面酥脆，内部柔软，您吃的越多，它就越美味。喜欢吃炸鸡的朋友不应该错过它！

---【脆皮炸鸡牛排】---

准备成分

主要成分：400克鸡胸肉。

辅助成分：一个蒸的面包和一个鸡蛋。

调味料：一小部分绿色洋葱片，少许姜片，适当的盐，一小勺淡酱油，一小勺牡蛎酱，少许白胡椒粉，适当的纯净水和适当量的玉米淀粉。

步骤：

1。首先将鸡胸肉表面上的筋膜切开，然后将其切成0.5厘米厚的床单，以供以后使用。

2。将切成薄片的鸡胸肉放入盆中，加入少许洋葱片和姜片，然后加入适当的盐，少许白胡椒粉，一小勺淡酱油和一小勺牡蛎酱，然后混合。然后加入约30克纯水并继续混合，以便鸡肉可以完全吸收水分，用保鲜膜包裹并腌制30分钟。在腌制鸡排时，请确保加水，这是嫩多汁的鸡排的关键步骤。

3。在腌制鸡排时，将蒸的面包的皮肤剥落，然后将其擦成蒸的bun头。蒸的面包应像面包屑一样精致。如果摩擦不容易，将它们放在干燥的地方会更容易。

4。挑选切碎的绿洋葱和姜片，加入适当数量的玉米淀粉并均匀混合，以便将切碎的表面均匀地涂上一层薄薄的泥浆。

5。将鸡蛋打成一个碗中，用筷子均匀搅拌，然后将浆料鸡肉浸入鸡蛋液体中，使鸡肉液体的两面。

6。将鸡排包裹在鸡蛋屑中，将它们均匀地浸入蒸的面包屑中的两侧，然后用手轻轻按下它们，以防止蒸的bun面包屑掉落。

7。向锅中添加适当数量的食用油，油温热量为60％。将加工后的鸡排放入锅中，变成中火，然后慢慢油炸。将鸡块炸至两面都是金色和酥脆的，然后取出并控制油。

8。将炸鸡牛排切成小块，然后加入您喜欢吃的酱汁或蘸酱。它在外面酥脆，内部柔软，芬芳和腐烂，这特别令人满意。

尖端：

1。在腌制鸡排时请确保加水，以使鸡肉的肉变软又多汁。

2。使用蒸的面包屑代替面包屑，这会使味道变得更加酥脆，并且在不增加的情况下感到更加轻松。

3。炸鸡排时，油温应稍高，以使炸鸡排骨味道酥脆。

我是小米美味的食物，这是90年代后的一代人，喜欢烹饪和分享。如果您喜欢我的文章，请记住收集，喜欢并将其转发！如果您有任何评论和建议，则可以在下面发表评论！感谢您抽出宝贵的时间阅读繁忙的日程。明天见。