面包糠的详细做法,零添加更放心,自制超简单
面包屑是一种广泛使用的食物添加剂,用于油炸食品表面,例如:炸鸡,鱼类,海鲜(虾),鸡腿,鸡翅,洋葱圈等。它的味道酥脆,柔软,柔软,美味和营养。了解制作面包面包屑的最详细方法,您不再需要出去购买它。自己做的是国王,因此您可以更轻松地加入零。
自制面包屑
图片和文字|花湿巾
原料:
一半的法式面包。
实践:
1。法式面包。
2。将法式面包片切成薄,越好。
3。预热电煎饼。
4。然后将面包片放在上面,然后按快速键,直到干燥。
5。让烤面包冷却。
6。冷却后,将其放入新鲜的袋子中,然后将其卷成滚动销。
尖端:
您也可以用原始吐司制成。
自制面包屑
图片和文字|旺斯港
原料:
1个乳清面包。
实践:
1。您自己制作的无糖牛奶面包特别适合制作面包屑
2。剥下面包的外皮,将内部分成大块,然后自然干燥长时间,然后干燥直至一半干燥。不必太干。特定时间取决于干燥。
3。将半干的面包块变成较小的碎片。我只是用手将它们揉成小块,然后继续吹干大约2-3个小时,然后基本上干燥面包块直到干燥。
4。可以用滚动别针滚动它,或用手擦拭,只是将其擦成一个相对损坏的状态。
5。使用一个厚的孔网屏在一侧筛,然后直接在网格屏幕上压碎大孔。如果没有厚且空的网格屏幕,请不要用细的屏幕代替它,否则它会太好了。如果没有人,那将不是筛子。尝试尽可能地压碎它。
6。这是筛选的面包面包屑。您可以自然干燥很长时间以使其彻底干燥,以便即使在很长一段时间内也不会破裂。
7。随心所欲密封的干面包屑。
8。这是用在上面制成的面包面包屑和炸尾。
9。炸tempura,您自己制作的面包面包屑非常有效。
尖端:
如果没有厚且空的网眼屏幕,请不要用细的屏幕代替它,因为它会太细腻且损坏。如果没有,那将不是筛子。只是尝试压碎它。
自制面包屑
图片和文字|长长的小陈
原料:
260克低浮雕面粉,50克鸡蛋,1个生蛋黄,15克白糖和4克酵母。
实践:
1。准备成分和部分,制作面包面包屑,希望它们是黄色的,加上额外的蛋黄,可以不加添加它们。
2。将所有成分放入面包机中,然后启动标准面包程序。
3。两个小时后,取出面包,让它冷却。因为它使用低粉和糖更少的糖,所以它的发酵良好。如果您做面包吃面包,请参阅我的其他面包食谱。
4。将面包切成薄片。
5。将面包撕成碎片,然后将其放入烘烤托盘中。
6。将面包屑放入预热烤箱的中层和下层,然后在150°C下在高火下烘烤20分钟。
7。烘烤直到面包变黄,将其取出并冷却。
8。用手或滚动销粉碎面包。
9。最好包裹没有碎屑的炸食品。
尖端:
此食谱用于面包屑。如果您想品尝良好的面包,请参考我的其他面包食谱。 2。烤箱的温度和时间根据常用的烤箱灵活调节。 3。如果没有烤箱,您可以使用锅搅拌面包屑,切勿添加油。
~~面包屑用作零食~~
流行的鸡肉和米饭
图片| Juju私人厨房
原料:
2块鸡胸肉,2个鸡蛋,适当数量的面包屑,适当数量的面粉,1汤匙玉米淀粉,2汤匙烹饪葡萄酒,1汤匙盐和1汤匙白胡椒粉。
实践:
1。准备所需的成分。
2。洗鸡胸肉,去除筋膜和脂肪,切成适当的尺寸碎片,加入烹饪酒,盐,白胡椒和淀粉,然后腌制。
3。将鸡蛋打成盘子,然后将它们拆开。
4。将腌制的鸡肉块放入面粉中,然后将它们均匀地涂上一层面粉。
5。将其放入鸡蛋液体中,然后将其浸入鸡蛋液体中。
6。最终将其放入面包屑中,并用一层面包屑包裹它,以供以后使用。
7.依次将所有鸡肉放入炸锅的油炸篮中。用刷子刷一层油。油炸锅可以在190度烘烤15分钟。
8。成品图片。
9。成品图片。
尖端:
注意:1。应根据自己的油炸锅的实际情况进行适当调整空气炸锅的特定温度和时间。如果没有空气炸锅并且直接油炸,也是如此。 2。炸鸡和玉米在热时最好食用。皮肤酥脆,嫩,多汁,味道非常好。冷却后,皮肤会变软并影响味道,因此最好在再次食用时重新燃烧和加热。
金奶酪土豆球
图片| tgcyy
原料:
适当数量的土豆,2片奶酪,少许盐,适当的面包屑和一点白胡椒粉。
实践:
1。蒸土豆。
2。将奶酪片切成小块。
3。将盐和胡椒粉加入土豆。
4。将其浸入水上,拿一勺土豆泥,将其弄平,然后将其包裹在奶酪片中。
5。在形成球后,用一层面包屑包裹它。
6。将土豆球放在炸薯条的烘烤托盘上。
7。加热8分钟。
8。金色的奶酪和土豆球在外面煮熟,并在内部嫩。
尖端:
制作土豆球时,请确保随时将水浸入手上,否则土豆泥会粘在您的手上,这很难操作。在热时必须吃这个马铃薯球,才能在外面燃烧的最佳味道,并在内部嫩嫩,以及泥浆和液体。
炸鱿鱼戒指
图片和文字|我吃的食物
原料:
1鱿鱼,1个鸡蛋,适当数量的淀粉,适当量的面包屑,适当量的盐,适当的烹饪葡萄酒和适当量的胡椒粉。
实践:
1。取下一只鱿鱼的头部和内脏器官,撕下皮肤并清洁。
2。水平切成圆。
3。首先,将一锅热水煮沸,然后将鱿鱼戒指涂上。当您看到鱿鱼环滚动时,控制水并立即将其取出,而无需等待水沸腾。
4。加一点盐,胡椒粉和煮葡萄酒,腌制约15分钟。
5。准备一个人打的鸡蛋,以及适当数量的干淀粉和面包屑。
6。首先将鱿鱼戒指滚入淀粉,使它们被干燥的淀粉覆盖。
7。然后将其滚动在鸡蛋液体中。
8。终于将其放在面包屑中,使其被面包屑覆盖。
9.所有制成的鱿鱼戒指。
10。加热锅中的油,首先使用筷子测试油温。当筷子周围有小气泡时,放入鱿鱼戒指并炸它。颜色是金色的,您可以将其取出。
11。成品图片。